Ariketan zehar, karbohidratoak giharren energia-iturri nagusia dira. Saio luze edo gogorretan kontsumitzeak errendimenduari eusten, nekea saihesten eta ahalegin fisikoari eusten laguntzen du. Edari isotonikoak, gelak edo frutak bezalako aukerak ezin hobeak dira une honetan.

Jardueraren ondoren, funtsezkoa da gastatutako glukogeno-deposituak berriz betetzea. Entrenatu ondorengo lehen orduan karbohidratoak hartzea, proteina-iturri batekin konbinatuta, bizkorrago eta eraginkorrago berreskuratzen laguntzen du. Horrek aukera ematen dio kirolariari hurrengo saiorako prest egoteko, energia gehiagorekin eta lesio-arrisku txikiagoarekin. Hau guztia eta gehiago azaldu digu Ainhoa Aierdi Sasoituz zentroko kirol nutrizionistak.