Hegaztiak edo txoriak animalia ornodun endotermiko talde bat dira. Dena den, hegaztiek antzekotasun handiagoa dute narrastiekin, ugaztunekin baino. Gizakiaren historian zehar, oso garrantzitsuak izan dira hegaztiak eta hamaika funtzioetarako erabili izan dira. Elikaduratik hasiz, antzinatik erabili izan dira elikadurarako. Ekonomian ere garrantzitsuak izan dira, haragia saltzeko eta honen lumekin jantziak eta kuxin barrenak egiteko.

Gaztelerazko atsotitz bat izan dugu gaur abiapuntu. "Mas vale pájaro en mano que ciento volando"; euskaraz, "hobe da bat eskuan, ez bi auzoan". Gaur ez dugu txoririk izan eskuan, kaioletan sartu ditugu guztiak. Gaurko Pagondoan: txoria.